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金梧桐观察丨7.11-7.17餐饮行业最新资讯

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编辑丨刘洪睿 孙祎 邓诗彦 音频丨刘洪睿 策划丨王振宇

本周资讯速览:

1. 7月7日,OAD公布亚洲餐厅榜单

2. 白天鹅酒店集团推出月饼礼盒

3. 高仓·摩登割烹推出夏季新菜单

4. 万丽轩中餐厅推出夏季新菜

5. 北京泰富酒店与一坐一忘联袂推出鲜菌新菜

6. 悦轩·上海柏悦酒店推出夏季新菜

7. 山居荣府推出夏季新菜

8. 临海·荣光首届中华民厨大赛报名开启

动态

01

7月7日,OAD公布亚洲餐厅榜单

7月7日,OAD公布亚洲餐厅榜单,大中华区共计93家餐厅上榜,其中上海UV(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)位于榜首,新荣记排名第四,金沙厅(2021金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅)位列第33。

新菜

02

白天鹅酒店集团推出月饼礼盒

白天鹅酒店集团推出天鹅月、采奕月、白云月、迎宾月等礼盒。包含迷你蛋黄莲蓉、迷你椰蓉、坚果、金腿烧鸡五仁等多种口味。早买早优惠,扫描海报二维码即可订购。

03

高仓·摩登割烹推出夏季新菜单

高仓·摩登割烹(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)推出夏季新菜。包含荔枝番茄汤,配甜虾海胆手球寿司、炭烤鲜和牛菲力、烤小香鱼、盛夏的拥鲍等菜品,致电门店即可订位。

04

(成都)万泰注册万丽轩中餐厅推出夏季新菜

夏季,酷暑难当,正是食糟的好时候。万丽轩中餐厅(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)推出糟味四喜拼以及太湖莼菜糟溜笋壳鱼片这两道一冷一热以为主题的菜品。

古人早有至夏食糟的传统,万丽糟味四喜拼,选用了鸭舌,秋葵,茭白,黑虎虾,搭配糟卤的风味,糟香浓郁,回味无穷。

05

(北京)泰富酒店与一坐一忘联袂推鲜菌新菜

北京泰富酒店柏景轩中餐厅(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)与一坐一忘云南菜联手打造菌子美食季——菌子有毒,小心上瘾!

从7月开始,不安分的野菌,从滇乡山间的嫩土里探出了头,不远几千里经过一坐一忘,来到了柏景轩的餐桌上,绽放出万花筒般的味觉体验。

06

(上海)悦轩·上海柏悦酒店推出夏季新菜

悦轩·上海柏悦酒店(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)顺应时令特色,以瓜果花茶匠心呈现创意江南菜肴。新菜包括秘制酒酿羊角蜜、辣味黄牛肝菌煸炒牛肚、自制黄椒酱蒸大黄鱼等。

07

(杭州)山居荣府推出夏季新菜

山居荣府(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)推出湘味辣卤猪手、富春鳗烧南湖菱、茉莉花香红花蟹配五一火腿、养颜桃胶双皮奶、桂花雪芽长脚蟹、小米浓汤花胶公等夏季新菜。

活动

08

临海·荣光 首届中华民厨大赛报名开启万泰注册

临海·荣光 首届中华民厨大赛报名开启。比赛将于8月27-29日在临海新荣记举办,报名截止日期为8月16日。比赛对报名人员无专业、地域、年龄、男女等条件要求,只要有看家绝技、拳头产品、菜品故事,都可以在新荣记的擂台上对擂。

责任编辑:刘洪睿 PQ082
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